Kreasi Resep: Ayam Bumbu Rujak Vegetarian

Bahan :
1 ekor    ayam vegetarian
4 siung   bawang putih
5 siung   bawang merah
150 gr    cabai merah
100 gr    kemiri
1 sdm    ketumbar
2 btg   sereh
5 lbr    daun jeruk purut
2 lbr    daun kunyit
10 cm kunyit
500 cc   santan kental
50 ml     minyak sayur
1 sdt      garam
1/2 sdt   merica


Cara membuat :
Bumbu Rujak: Masukkan cabai, bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri dan sereh ke dalam Amazing Blender. Haluskan.

Tumis bumbu dengan Ovencook yang sudah dipanasi dengan minyak sayur. Tambahkan daun kunyit, daun jeruk purut dan daun pandan. Aduk sesaat.
Masukkan santan, merica, garam dan ketumbar. Masak hingga mendidih.
Potong tipis - tipis ayam vegetarian. Masukkan ke dalam tumisan bumbu. Aduk selama 15 menit, lalu masak selama 15 menit hingga bumbu meresap.
Tiriskan ayam vegetarian, lalu panggang selama 5 menit sampai bewarna kuning kecoklatan.
Siram ayam vegetarian dengan bumbu rujak.